コノスル　シングル・ヴィンヤード　カベルネソーヴィニヨン[チリ][ワイン]

　【品種の個性を最大限に引き出すシングル・ヴィンヤード・シリーズ！】 コノスル　シングル・ヴィンヤード　カベルネソーヴィニヨン 【豊かな正統派】 カシスやブラックチェリーなど黒い果実の凝縮された果実の香りが感じられ、リコリス、バルサミコなど甘いスパイスと黒コショウやピーマンのニュアンスが複雑さを与えています。

樽熟成由来のコーヒーなどの香りも楽しめます。

豊かで丸みのあるタンニンと黒い果実の凝縮された味わいとのバランスがきれいにとれていて、程よい酸とミネラル感が輪郭を整えている、凝縮味が楽しめるフルボディです。

牛ヒレ肉のステーキ、豚肉の炭火焼き、鴨のコンフィ、ローストビーフ ワイン名 コノスル　シングル・ヴィンヤード　カベルネソーヴィニヨン 原語 Cono Sur Single Vineyard Cabernet Sauvignon ヴィンテージ 2017年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 チリ、マイポヴァレー、アルト・マイポにある第18区画 造り手 コノスル＜Cono Sur＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン100％ 熟成 フレンチオーク（40％新樽）にて12ヶ月熟成 アルコール 14.5% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。

正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2011 Descorchados 92点】  ”コノスル”とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。

コノスルの理念でもある「イノベーション（革新的であること）」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践、など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。

 チリ主要産地に2000ha近く（長期契約畑含む）もの畑をもつコノスルが、5年以上の歳月をかけて各地のテロワールの研究を重ね、それぞれの品種の個性を最も引き出す区画を選び抜き、誕生したシングルヴィンヤードシリーズ。

　 最高峰のカベルネを生み出すマイポヴァレー、海沿いの冷涼なピノノワールの適地サンアントニオヴァレー、赤粘土土壌のビオビオヴァレー他、チリ銘醸産地の選びぬいた単一畑産葡萄のみを使用し、ラベルにはその畑の区画番号と愛称が示されています。

 アルト・マイポにある第18区画のぶどうのみ使用。

砂利が多く痩せた沖積土壌です。